Bir kez dikiliyor, yıllarca bekliyor: 100 milyonu besleyebilecek bitkinin sırrı ortaya çıktı

Dünyada artan nüfus, iklim değişikliği ve kuraklık, tarımda alternatif ürün arayışlarını da hızlandırdı.

Bu kapsamda araştırmacıların dikkatini çeken bitkilerden biri de enset (Ensete ventricosum) oldu.

Muz bitkisine benzerliği nedeniyle “sahte muz” olarak adlandırılan enset, özellikle Etiyopya'da yüzyıllardır yetiştiriliyor.

Wageningen University & Research (WUR) tarafından yayımlanan çalışmaya göre, bitkinin sahip olduğu özellikler onu iklim değişikliğine karşı dayanıklı bir gıda kaynağı haline getirebilir.

KITLIĞI BİTİREBİLİR

Enset, Etiyopya'da 20 milyondan fazla insan için temel gıda ve kıtlık dönemlerinde önemli bir güvence olarak kullanılıyor.

Bitkinin dikkat çeken özelliklerinden biri ise kuraklığa dayanıklı olması.

Enset, diğer birçok tarım ürününün aksine yıllarca toprakta kalabiliyor ve ihtiyaç duyulduğu herhangi bir zamanda hasat edilebiliyor.

WUR'un aktardığı bilgilere göre, 15 kadar enset bitkisi bir kişinin yaklaşık bir yıllık gıda ihtiyacını karşılayabiliyor.

100 MİLYONU DOYURACAK KAPASİTEDE

Bitkinin yabani akrabalarının Doğu ve Güney Afrika'nın farklı bölgelerinde bulunması da ensetin yalnızca Etiyopya ile sınırlı kalmayabileceğine işaret ediyor.

Araştırmalar, uygun koşullar sağlandığında ensetin daha geniş bir coğrafyada yetiştirilebileceğini ve ısınan dünyada 100 milyondan fazla insanın gıda güvenliğine katkı sağlayabileceğini ortaya koyuyor.

Enseti diğer ürünlerden ayıran en önemli özelliklerden biri, hasat konusunda sağladığı esneklik.

Bitki, gıda ihtiyacı oluşana kadar yıllarca toprakta tutulabiliyor. Böylece çiftçiler, ürünü belirli bir hasat dönemine bağlı kalmadan ihtiyaç duyduklarında kullanabiliyor.

Kaynak: {Haber Merkezi}